net77hoki.com – Hidangan Meat Pie adalah hidangan yang terdiri dari daging yang di isi ke dalam kulit pie dan biasanya di panggang hingga matang. Berikut adalah resep dasar untuk membuat Hidangan Meat Pie :

Bahan-bahan untuk isi:

• 500 gram daging sapi cincang. Baca Juga Tradisi Dan Budaya
• 1 buah bawang bombay, di cincang halus
• 2 siung bawang putih, di cincang halus
• 1 buah wortel, di potong dadu kecil
• 1 batang seleri, di cincang halus
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan-bahan untuk kulit pie:

• 2 1/2 cangkir tepung terigu. Baca Juga Berita Terupdate Hari Ini
• 200 gram mentega, dinginkan dan potong dadu kecil
• 1/2 sendok teh garam
• Air dingin secukupnya

Menyajikan isinya:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi cincang dan masak hingga berwarna coklat keemasan.
4. Tambahkan wortel dan seleri, aduk rata, dan masak sampai sayuran mulai lunak.
5. Tuangkan saus tomat dan saus Worcestershire ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
6. Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera. Setelah matang, sisihkan.

Membuat kulit pie:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam.
2. Tambahkan mentega dingin ke dalam campuran tepung dan gunakan jari-jari Anda untuk menggosok mentega ke dalam tepung hingga campuran menyerupai remah roti kasar.
3. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga adonan terbentuk menjadi bola.
4. Bungkus adonan dalam plastik wrap dan dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.

Cara menyusun dan memanggang pie:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Bagi adonan kulit pie menjadi dua bagian. Gilas satu bagian adonan menjadi lapisan yang tipis di atas permukaan meja yang di taburi tepung.
3. Letakkan lapisan adonan di dalam loyang pie yang sudah di alasi dengan kertas roti.
4. Isi loyang pie dengan campuran daging yang sudah di siapkan.
5. Gilas sisa adonan menjadi lapisan yang tipis dan letakkan di atas isi pie. Potong kelebihan adonan dengan pisau.
6. Gunakan ujung garpu untuk menekan tepi pie dan membuat segel.
7. Buat beberapa lubang kecil di atas kulit pie dengan ujung pisau untuk memungkinkan uap keluar selama proses memanggang.
8. Panggang pie dalam oven yang telah di panaskan selama sekitar 40-45 menit, atau hingga kulit pie berwarna kecokelatan.
9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum di potong dan di sajikan.

Selamat menikmati Meat Pie yang lezat dan gurih! Anda juga bisa menambahkan berbagai bahan tambahan lainnya sesuai dengan selera Anda, seperti kacang polong, jamur, atau keju.