net77hoki.com – Hidangan Nasi Katok Brunei adalah hidangan populer dari Brunei yang terdiri dari nasi putih, ayam goreng, dan sambal. Hidangan ini sederhana namun lezat, dan sering di jual sebagai makanan jalanan atau di warung-warung makan kecil di Brunei. Berikut adalah resep dasar untuk membuat Hidangan Nasi Katok Brunei :
Bahan-bahan:
- Nasi putih
- Ayam (dada atau paha ayam, sesuai selera) Baca Juga Travel
- Minyak goreng untuk menggoreng ayam
Untuk Sambal:
- Cabai rawit merah (jumlah sesuai selera, tergantung seberapa pedas yang di inginkan) Baca Juga Berita Akurat Saat Ini
- Bawang putih (2-3 siung)
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci beras dan masak nasi putih seperti biasa.
- Potong-potong ayam sesuai selera, misalnya menjadi potongan dadu atau paha ayam yang lebih besar.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna. Tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Untuk membuat sambal, haluskan cabai rawit merah, bawang putih, dan garam dengan menggunakan cobek atau blender. Tambahkan sedikit air jika perlu untuk membuat tekstur sambal yang lebih halus.
- Setelah nasi dan ayam siap, susun dalam piring saji. Sajikan nasi dan ayam bersama sambal di sampingnya.
Nasi Katok biasanya di sajikan dengan sambal yang pedas untuk memberikan rasa yang gurih dan pedas. Anda juga dapat menambahkan acar timun atau tomat sebagai pelengkap. Hidangan ini sering di jual dalam bentuk paket sederhana di warung-warung makan atau penjual makanan jalanan di Brunei. Selamat mencoba!