net77hoki.com – Makanan Khas Negara Filipina Saat Ini. Filipina, sebuah negara kepulauan di Asia Tenggara, memiliki kekayaan kuliner yang mencerminkan keragaman budaya dan sejarahnya. Makanan khas Filipina sangat beragam, memadukan pengaruh dari berbagai tradisi kuliner, termasuk Cina, Spanyol, Amerika, dan tentu saja, citarasa lokal yang unik. Beberapa hidangan khas Filipina yang saat ini populer dan sangat mencerminkan kekayaan kuliner negara ini adalah adobo, sinigang, lechon, pancit, dan halo-halo.

Adobo adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Filipina. Ini adalah hidangan daging, biasanya ayam atau babi, yang di masak dalam campuran cuka, soy sauce, bawang putih. Dan berbagai rempah-rempah. Rasa adobo yang asam, manis, dan gurih menjadikannya favorit banyak orang Filipina. Setiap keluarga mungkin memiliki resep adobo yang sedikit berbeda, memberikan sentuhan personal pada hidangan ini.

Sinigang adalah sup asam yang umumnya di buat dengan daging babi, ikan, atau udang dan di masak dengan sayuran seperti lobak, kangkung, dan tomat. Rasa asam pada sinigang berasal dari tamarind atau kadang-kadang dari buah-buahan seperti green mango. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau malam, terutama pada hari-hari yang dingin.

Lechon adalah hidangan spesial yang sering di sajikan pada perayaan besar. Ini adalah babi utuh yang di panggang di atas api terbuka atau menggunakan oven khusus, menghasilkan kulit yang renyah dan daging yang sangat lezat dan juicy. Lechon sering kali menjadi pusat perhatian pada acara-acara seperti perayaan ulang tahun, pernikahan, dan festival.

Pancit adalah sebutan umum untuk berbagai jenis mie dalam masakan Filipina. Canton,  Bihon, danMalabon adalah beberapa contoh variasi populer. Biasanya di masak dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging, dan udang, dan sering di sajikan pada acara-acara khusus untuk melambangkan panjang umur dan keberuntungan.

Halo-halo adalah dessert yang sangat terkenal di Filipina. Nama “halo-halo” berarti “campur-campur” dalam bahasa Tagalog, dan dessert ini memang merupakan campuran berbagai bahan seperti es serut, susu, jeli, buah-buahan, dan kacang-kacangan. Di atasnya, biasanya di tambahkan es krim atau flan. Menciptakan kombinasi rasa dan tekstur yang sangat menyegarkan, terutama pada cuaca panas.

Kuliner Filipina tidak hanya memanjakan lidah. Tetapi juga mencerminkan semangat dan keragaman budaya negara ini. Setiap hidangan memiliki sejarah dan keunikan tersendiri, menawarkan pengalaman gastronomi yang kaya bagi siapa saja yang mencobanya. Tempat Cari Info Berita Menarik