net77hoki.com – Hidangan Chow Mein adalah hidangan Tiongkok yang terdiri dari mie yang digoreng bersama dengan daging, sayuran, dan bumbu-bumbu lainnya. Berikut adalah resep dasar untuk Hidangan Chow Mein :
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur kering (bisa diganti dengan mie pangsit atau mie lainnya) Baca Juga Tradisi Dan Budaya
- 200 gram daging ayam, daging sapi, atau udang, potong dadu kecil. Baca Juga Beragam Berita
- 2 wortel, iris tipis
- 1 paprika, iris tipis
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng
Bumbu-bumbu untuk saus:
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh saus cabai (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah:
- Rebus mie telur dalam air mendidih hingga setengah matang, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan belanga di atas api sedang-tinggi.
- Tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian tambahkan daging ayam, daging sapi, atau udang. Tumis hingga daging matang sempurna.
- Masukkan wortel, paprika, dan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran layu dan matang, tetapi masih renyah.
- Masukkan mie telur yang sudah direbus ke dalam wajan bersama dengan bumbu-bumbu saus (kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan saus cabai jika digunakan). Aduk rata hingga mie tercampur dengan baik dengan bumbu dan sayuran.
- Masak mie dan sayuran selama beberapa menit hingga matang dan bumbu meresap.
- Terakhir, tambahkan daun bawang iris dan aduk rata.
- Angkat dan sajikan Chow Mein panas.
Chow Mein dapat disajikan sebagai hidangan utama yang lezat dan memuaskan. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan tambahan seperti tauge, jamur, atau sayuran lain sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!